As panquecas são uma opção deliciosa para uma refeição rápida e prática, além de ser uma ótima opção para o café da manhã ou brunch. Para isso, é preciso ter uma receita de massa de panqueca que seja fácil e rápida de preparar.
Desde já, vamos ensinar como fazer uma receita de massa de panqueca que vai deixar suas panquecas ainda mais deliciosas. Vamos lá?
Ingredientes receita de massa de panqueca
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo e misture bem com um fouet ou batedor de arame, até que se forme uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Coloque uma porção de massa na frigideira, usando uma concha ou uma colher. Espalhe a massa com uma espátula para que fique fina e uniforme.
- Deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até que as bordas da panqueca comecem a se soltar da frigideira.
- Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 30 segundos a 1 minuto, até que esteja dourada.
- Repita o processo com o restante da massa, adicionando mais óleo na frigideira conforme necessário.
Sua massa de panqueca está pronta! Agora é só adicionar o recheio de sua preferência e servir.
3 Dicas para deixar a massa de panqueca ainda mais saborosa
- Acrescente uma colher de sopa de extrato de baunilha à massa para um sabor mais delicado.
- Adicione canela em pó à massa para um sabor mais picante e aromático.
- Substitua o leite por leite de coco para uma panqueca mais exótica e com sabor tropical.
Recado importante
Posso deixar a massa de panqueca descansando por mais tempo?
Sim, mas não deixe por mais de 30 minutos. Caso contrário, o fermento pode perder o efeito e as panquecas ficarão pesadas e pouco fofas.
Posso usar margarina ao invés de óleo?
Pode, mas o óleo é a opção mais indicada para evitar que as panquecas grudem na frigideira e para garantir uma textura mais leve.
Receita super fácil
A receita de massa de panqueca é uma das receitas mais básicas e fáceis da culinária, mas também é uma das mais versáteis e pode ser adaptada a diferentes gostos e preferências. Com essa receita simples, você pode preparar panquecas deliciosas em minutos e ainda personalizá-las de acordo com o que você mais gosta.
Lembre-se de experimentar diferentes sabores e ingredientes para deixar suas panquecas ainda mais saborosas e surpreender sua família e amigos com uma refeição caseira e deliciosa. Agora é só colocar a mão na massa e se divertir na cozinha!