Receita de Strogonoff de Carne: Como Fazer um Prato Clássico e Delicioso

O strogonoff de carne é um prato clássico da culinária brasileira, perfeito para uma refeição rápida e prática. Com uma combinação de carne, creme de leite e cogumelos, o strogonoff de carne é um prato que agrada a todos. Nesse sentido, vamos ensinar como fazer um strogonoff de carne clássico e delicioso com uma receita fácil e rápida.

Ingredientes: Receita de Strogonoff de Carne

• 500g de carne (coxão mole, alcatra ou filé mignon)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 lata de cogumelos em conserva
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Aqueça a manteiga e o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e dourados.
4. Adicione a carne e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Adicione o ketchup e a mostarda e misture bem.
7. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
8. Volte a panela para o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.

Seu strogonoff de carne está pronto! Sirva com arroz branco e batata palha e aproveite.

Dicas para deixar o strogonoff de carne ainda mais saboroso

1. Adicione conhaque ou vinho branco ao strogonoff para um sabor mais sofisticado.
2. Use cebola roxa em vez de cebola branca para um prato mais colorido.
3. Acrescente champignon fresco ao strogonoff para um sabor mais intenso.

Dica importante

Posso usar outra carne no lugar do filé mignon?

Pode, mas a textura e o sabor do strogonoff podem ficar um pouco diferentes. Caso prefira, use coxão mole ou alcatra, que são opções mais acessíveis.

Posso substituir o creme de leite por leite de coco?

Pode, mas o sabor do strogonoff ficará mais exótico e com um toque de coco.

Com essa receita fácil e rápida, você pode preparar um strogonoff de carne clássico e delicioso em minutos e surpreender sua família e amigos com um prato caseiro e saboroso. Lembre-se de experimentar diferentes temperos e acompanhamentos para personalizar o prato de acordo com suas preferências e deixá-lo ainda mais saboroso.

Além disso, é importante lembrar que a qualidade da carne é fundamental para o sucesso da receita. Opte por carnes de qualidade e criadas de maneira sustentável para garantir um sabor mais natural e saudável. Agora é só colocar em prática essa receita e desfrutar de um strogonoff de carne clássico e delicioso!