O tender é um prato clássico das festas de final de ano, mas também pode ser apreciado em outras ocasiões especiais. Com um sabor adocicado e levemente defumado, o tender é uma opção que agrada a todos. vamos ensinar como fazer um tender delicioso e fácil com uma receita simples e prática. Vamos lá?
Ingredientes: receita de Tender Fácil
- 1 tender
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de mel
- Cravos-da-índia
- Batatas (opcional)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Corte a pele do tender em formato de xadrez e coloque cravos-da-índia nos pontos de cruzamento.
- Coloque o tender em uma assadeira e reserve.
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, o açúcar mascavo, a mostarda e o mel.
- Despeje a mistura sobre o tender, cobrindo-o completamente.
- Se quiser, adicione algumas batatas ao redor do tender na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe o tender dourar por mais 20-30 minutos.
Seu tender está pronto! Sirva com acompanhamentos de sua preferência e aproveite.
Dicas para deixar o tender ainda mais saboroso
- Adicione um pouco de suco de abacaxi à mistura de suco de laranja para um sabor mais tropical.
- Use uma faca afiada para fazer o corte xadrez na pele do tender, evitando que a carne se despedace.
- Acrescente mais especiarias, como canela em pó e noz-moscada, para um sabor mais complexo.
Posso fazer o tender com antecedência?
Pode, mas é importante armazená-lo na geladeira e reaquecê-lo antes de servir.
Posso usar outra carne no lugar do tender?
Pode, mas o sabor e a textura podem ficar diferentes. Caso prefira, use lombo de porco ou pernil.
Em conclusão, com essa receita simples e prática, você pode preparar um tender delicioso e fácil em minutos e surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e especial. Lembre-se de experimentar diferentes temperos e acompanhamentos para personalizar o prato de acordo com suas preferências e deixá-lo ainda mais saboroso. Agora é só colocar em prática essa receita e desfrutar de um delicioso tender!