Primeiramente, hoje (23), o FolhaMix troxe uma receita do Strogonoff de frango, que é uma receita clássica da culinária brasileira que é adorada por muitos. No entanto, muitas versões dessa receita podem ser ricas em vitaminas e calorias, o que não é uma opção saudável para quem está buscando uma alimentação equilibrada. Mas, a boa notícia é que é possível preparar um Strogonoff de frango delicioso e saudável.
Para isso, é importante substituir alguns ingredientes e escolher opções mais saudáveis. Ao invés de usar creme de leite comum, por exemplo, pode-se optar pelo creme de leite light ou até mesmo pelo iogurte natural. Além disso, é importante usar temperos naturais como alho, cebola e pimenta-do-reino para dar sabor ao prato. Com essas substituições, é possível preparar um delicioso Strogonoff de frango que é tão saboroso quanto a versão tradicional, mas com menos vitaminas e calorias.
Ingredientes para fazer Strogonoff de frango
- 500g de peito de frango cortado em cubos;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 lata de creme de leite sem soro;
- 1 colher de sopa de ketchup;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de chá de molho inglês;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até processar macios.
- Acrescente o frango e frita até que fique dourado.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês e misture bem.
- Por fim, acrescente o creme de leite sem soro e mexa para obter um molho homogêneo até.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva acompanhada de arroz branco e batata palha.
Dicas
- Para deixar o frango mais macio, tempere-o com um pouco de suco de limão antes de fritar.
- Caso queira uma versão mais light, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Em conclusão, é possível manter uma alimentação saudável e equilibrada sem abrir mão do sabor e da praticidade na cozinha. Ao optar por substituições mais saudáveis nos ingredientes e escolher temperos naturais, é possível transformar receitas tradicionais em opções mais saudáveis e nutritivas.
No caso do Strogonoff de frango, por exemplo, a substituição do creme de leite comum pelo creme de leite light ou iogurte natural e a escolha de temperos naturais fazem toda a diferença na hora de tornar a receita mais saudável. É importante lembrar que pequenas mudanças na alimentação podem fazer uma grande diferença na saúde a longo prazo, e preparar receitas saudáveis em casa é uma forma simples e gostosa de cuidar do corpo e da mente.