De antemão o FolhaMix trouxe hoje (22), uma receita de torta de limão com merengue suíço é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a muitos paladares. Combinando o doce do recheio de limão com a textura leve do merengue suíço, essa torta é perfeita para servir em ocasiões especiais ou no café da tarde. Além disso, é fácil de preparar e certamente deixará todos os seus convidados com água na boca.
Para preparar essa deliciosa sobremesa, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar. Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o passo a passo para fazer a torta de limão com merengue suíço. Não deixe de conferir também as dicas para garantir o sucesso da receita.
Ingredientes para torta de limão
- 1 pacote de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 3 gemas
- 3 claras
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- raspas de limão para decorar
Modo de fazer
- Triture os biscoitos maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida à farofa e misture até formar uma massa digna.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoitos, gerencie bem.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre a massa de biscoitos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Em outra tigela, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e firme.
- Cubra o creme de limão com o merengue suíço, espalhando com uma espátula ou bico de confeiteiro.
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar levemente.
- Em seguida, decore com raspas de limão e sirva com torta gelada.
Dicas
- Para facilitar o trabalho, triture os biscoitos em um processador de alimentos.
- Para o merengue suíço firme, é importante bater as claras em nunca numa tigela para ficar limpa e sem resíduos de gordura.
- Para que a torta fique mais saborosa, experimente acrescentar um pouco de raspas de limão ao creme de limão.
Em resumo é uma receita ideal para os amantes de sobremesas, essa torta de limão com merengue suíço é a melhor opção de receita. Com uma massa crocante e um recheio cremoso e azedinho, ela é a escolha perfeita para fechar uma refeição ou para um café da tarde especial. Além disso, é fácil de fazer e pode ser preparado com antecedência, deixando mais tempo livre para curtir a companhia de amigos e familiares. Não deixe de experimentar essa delícia!
Enfim, seu recheio azedinho e cremoso harmoniza perfeitamente com a crocância da massa e a textura leve do merengue suíço. Portanto, é uma opção perfeita para servir em ocasiões especiais ou para dar um toque de sabor ao seu café da tarde. Por isso, não perca a oportunidade de experimentar essa delícia e surpreender a todos com seu talento na cozinha.