Bolo de tapioca com coco: receita nordestina que vai surpreender seu paladar

CONFIRA

Para os amantes da culinária nordestina, o Folha Mix trouxe um bolo de tapioca com coco é uma opção deliciosa para ser saboreada em qualquer momento do dia. Com sua textura macia e sabor marcante do coco, esse bolo é uma verdadeira experiência gastronômica. Que tal aprender a preparar essa delícia em casa? Confira a receita abaixo e surpreenda seus amigos e familiares com essa iguaria tradicional!

Ingredientes

– 500g de tapioca granulada; – 1 litro de leite; – 2 xícaras de açúcar; – 1 pacote de coco ralado (100g); – 4 ovos; – 1/2 xícara de óleo; – 1 pitada de sal; – 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que a tapioca fique macia; 2. Em seguida, em outra tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo e a pitada de sal; 3. Adicione o coco ralado à mistura de ovos e mexa bem; 4. Adicione a mistura de tapioca à mistura de ovos e mexa até que fique homogêneo;

Modo de Preparo

5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente; 6. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo; 7. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

– Use tapioca granulada de qualidade para garantir que o bolo fique macio e saboroso; – Adicione mais ou menos açúcar de acordo com o seu gosto pessoal; – Dessa forma sirva com uma xícara de café quente ou um chá para uma experiência completa.

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